Промышленные технологии производства молочных продуктов


Промышленные технологии производства молочных продуктов
Рейтинг:
Цитаты:
-
Рецензии/комментарии:
пока нет ( + добавить)
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.

Скачать или читать онлайн:

Внимание! К скачиванию и чтению доступен только ознакомительный фрагмент книги, всю книгу вы можете купить перейдя по ссылкам в фрагменте.

Скачать книгу в Fb2 формате Скачать книгу в ePUB формате Скачать книгу в Pdf формате Скачать книгу в Txt формате

Похожие книги:
Комментировать

Регистрация